玉米是最难保管的粮食作物之一。现介绍几种储藏方法：　　

1、去除杂质

玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、穗轴穗块等杂质，吸湿性强，呼吸量大，带菌量多，空隙变小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害，所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏。　　
      2、干燥降温

安全贮藏玉米必须控制好水分和温度条件。根据实践玉米含水12.5%，一般能安全贮藏。玉米收获后应充分暴晒或烘干处理，使其达到安全水分标准。贮藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低湿条件，才能确保安全。　　
      3、防治病虫

玉米在贮藏期间，要勤检查，做好防霉防虫工作。当玉米仓内产生甜味时，要及时翻仓或进行晾晒。春暖前对玉米实行趁冷压盖密闭贮藏，对防止蛾类害虫有较好的效果。对已感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季冷冻和春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。　　
      4、果穗贮藏

方法简便、效果良好。穗藏法有挂藏和堆藏两种方法。挂藏是将玉米苞叶编成辫，用绳逐个连接起来，挂在通风良好且能避雨的地方储藏；堆藏是在露天场地上用秫秸编成圆形或方形的通风仓，将去掉苞叶的玉米穗堆在仓内越冬，第二年在脱粒入仓。